¿Qué harás en tu día a día?

• Elaborar los platos del menú en coordinación con el equipo de cocina, garantizando presentación, sabor y tiempos de servicio adecuados.

• Preparar y organizar los ingredientes de mayor rotación (verduras, especias, salsas, etc.), asegurando su correcta conservación y disponibilidad continua.

• Optimizar los procesos de producción culinaria, manteniendo un equilibrio eficiente entre rapidez en el servicio y estándares de calidad.

• Supervisar y verificar la calidad de materias primas y productos elaborados, garantizando uniformidad y cumplimiento de los estándares establecidos.

• Cumplir y promover las normas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando su correcta aplicación por parte de todo el equipo.

• Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, positivo y orientado a resultados dentro de la cocina.

¿Qué necesitamos de ti?

• Experiencia previa demostrable en cocina. Se valorará especialmente la experiencia en hoteles o restaurantes de alta gama.

• Formación en cocina, gastronomía o disciplinas afines.

• Orientación al cliente, vocación de servicio y verdadera pasión por la gastronomía y la hostelería.

• Capacidad de organización y gestión de múltiples tareas, con habilidad para mantener un alto rendimiento en entornos de trabajo dinámicos y de ritmo exigente.

• Habilidades de trabajo en equipo.