¿Qué harás en tu día a día?

• Organizar y supervisar la producción y el servicio de tu partida.

• Elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares establecidos.

• Coordinar y supervisar al equipo asignado dentro de la partida.

• Controlar el correcto almacenamiento y conservación de los productos.

• Gestionar pedidos internos, control de stock y aprovechamiento de materia prima.

• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

• Colaborar con el resto de partidas para garantizar un servicio fluido y coordinado.

• Mantener el orden y limpieza de la sección durante y después del servicio.

¿Qué necesitamos de ti?

• Experiencia previa demostrable en cocina. Se valorará especialmente la experiencia en hoteles o restaurantes de alta gama.

• Formación en cocina, gastronomía o disciplinas afines.

• Orientación al cliente, vocación de servicio y verdadera pasión por la gastronomía y la hostelería.

• Capacidad de organización y gestión de múltiples tareas, con habilidad para mantener un alto rendimiento en entornos de trabajo dinámicos y de ritmo exigente.

• Habilidades de trabajo en equipo.