¿Qué harás en tu día a día?

• Asistir en la preparación de ingredientes para sushi y otros platos.

• Apoyar en el montaje de piezas y presentaciones, asegurando la calidad y frescura de los productos.

• Mantener la zona de trabajo organizada, limpia y en cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Colaborar en el control de stock y almacenamiento de productos frescos.

• Seguir las recetas y estándares de presentación establecidos.

• Dar soporte en otras tareas de cocina cuando sea necesario.

¿Qué necesitamos de ti?

• Experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en restaurantes japoneses o con especialidad en sushi.

• Conocimiento de técnicas básicas de corte, manipulación de pescado y arroz.

• Capacidad de organización, atención al detalle y orientación a la calidad.

• Actitud proactiva, disposición para aprender y trabajar en equipo.

• Flexibilidad para turnos rotativos, noches y fines de semana