Buscamos incorporar una persona para la posición de Supervisor/a de Sala, responsable de coordinar y supervisar la operativa diaria de uno de nuestros restaurantes, garantizando la excelencia en el servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.

La persona en este rol tendrá un enfoque orientado al liderazgo operativo, la experiencia cliente y la gestión de equipos. Su principal objetivo será asegurar un servicio fluido, eficiente y alineado con los estándares del establecimiento, contribuyendo a la satisfacción de la clientela y al correcto funcionamiento de la operación.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?

Supervisión operativa del servicio

• Supervisar el desarrollo del servicio garantizando una ejecución eficiente y organizada.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente.
• Coordinar la preparación de sala antes, durante y después del servicio.
• Gestionar incidencias operativas de manera rápida y eficaz.
• Velar por el correcto funcionamiento de las diferentes áreas del restaurante.

Liderazgo y coordinación de equipo

• Coordinar y apoyar al equipo de sala durante el servicio.
• Distribuir tareas y realizar seguimiento del desempeño diario.
• Facilitar la comunicación entre cocina y sala.
• Formar y acompañar a nuevos integrantes del equipo.
• Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Experiencia cliente

• Garantizar una atención personalizada y de alta calidad.
• Gestionar solicitudes especiales y resolver incidencias con profesionalidad.
• Mantener una presencia activa en sala para supervisar la experiencia de la clientela.
• Contribuir a la fidelización mediante un servicio excelente.
• Representar los valores y estándares de la marca.

¿Qué necesitamos de ti?

Formación

• Formación en Hostelería, Restauración, Turismo o similar.
• Valorable formación complementaria en gestión de equipos o servicio de sala.

Experiencia

• Experiencia previa en posiciones de supervisión de sala o gestión operativa de restaurantes.
• Valorable experiencia en hoteles de lujo o restauración premium.

Idiomas

• Español e inglés nivel alto profesional.
• Valorable conocimiento de otros idiomas.

Competencias clave

• Liderazgo y gestión de equipos.
• Orientación a la experiencia cliente.
• Organización y planificación.
• Resolución de incidencias.
• Comunicación efectiva.
• Trabajo en equipo.

Conocimientos técnicos

• Operativa de sala y restauración.
• Gestión de equipos y coordinación de servicio.
• Sistemas de reservas y TPV.
• Microsoft Office básico.