Buscamos incorporar una persona para la posición de Runner, responsable de apoyar la operativa de sala garantizando un servicio ágil, eficiente y alineado con los estándares de calidad.

La persona en este rol desempeñará un papel fundamental en la coordinación entre cocina, barra y sala, asegurando la correcta entrega de alimentos y bebidas y contribuyendo a una experiencia fluida para huéspedes y clientes. Su principal objetivo será apoyar al equipo de servicio para garantizar la excelencia operativa durante todo el servicio.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?

Soporte al servicio

• Transportar alimentos y bebidas desde cocina o barra hasta las mesas de forma rápida y eficiente.
• Apoyar al equipo de sala durante el servicio para garantizar una correcta atención a huéspedes y clientes.
• Verificar que los pedidos se entreguen correctamente y conforme a los estándares establecidos.
• Colaborar en la reposición de material necesario para el servicio.
• Atender indicaciones del equipo de sala para asegurar una operación fluida.

Operativa de sala

• Preparar estaciones de servicio y materiales antes de la apertura.
• Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo durante el servicio.
• Apoyar en el montaje y desmontaje de mesas cuando sea necesario.
• Colaborar en las tareas de apertura y cierre del restaurante.
• Garantizar la correcta manipulación y transporte de vajilla, cristalería y utensilios.

Calidad y experiencia cliente

• Contribuir a una experiencia de servicio rápida y eficiente.
• Mantener una actitud profesional, cordial y orientada al cliente.
• Asegurar que los estándares de presentación y servicio se cumplan en todo momento.
• Colaborar con el equipo para resolver incidencias operativas durante el servicio.
• Representar los valores y estándares de hospitalidad de la propiedad.

Coordinación y trabajo en equipo

• Mantener una comunicación constante con cocina, barra y equipo de sala.
• Apoyar a diferentes áreas operativas según las necesidades del servicio.
• Colaborar activamente para garantizar el cumplimiento de los objetivos del equipo.
• Seguir las directrices y procedimientos establecidos por la operación.
• Contribuir a mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

¿Qué necesitamos de ti?

Formación

• Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.

Experiencia

• Valorable experiencia previa en posiciones de Runner, Ayudante de Camarero/a o similares.
• Se valorará experiencia en hoteles, restaurantes o establecimientos de alto volumen.

Idiomas

• Nivel de inglés avanzado.
• Otros idiomas serán valorados.

Competencias clave

• Orientación al cliente y al servicio.
• Agilidad y dinamismo.
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Organización y atención al detalle.
• Proactividad y actitud positiva.
• Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado.

Conocimientos técnicos

• Conocimiento básico de operativa de sala y servicio de restauración.
• Correcta manipulación de vajilla, cristalería y material de servicio.
• Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Valorable experiencia con estándares de servicio en hospitality o restauración.